·    Gerenciar e liderar a equipe do restaurante para garantir que todos os aspectos das operações do restaurante funcionem de forma suave e eficiente.

·    Supervisionar todas as operações de frente de casa e de fundos, incluindo gerenciamento de estoque, monitoramento da qualidade de alimentos e bebidas, e manutenção dos padrões de limpeza e segurança.

·    Garantir que todos os clientes recebam uma experiência de jantar excepcional, desde o momento em que entram no restaurante até o momento em que saem.

·    Construir e manter relações sólidas com clientes, fornecedores e membros da equipe para garantir o sucesso do restaurante.

·    Trabalhar em estreita colaboração com a equipe de marketing para garantir que os esforços de marketing do restaurante estejam alinhados com os objetivos gerais de negócios e as necessidades dos clientes.

·    Monitorar o desempenho financeiro, incluindo vendas, custos e rentabilidade, e desenvolver planos de ação para abordar quaisquer problemas ou áreas de melhoria.

·    Treinar e desenvolver a equipe do restaurante, incluindo a realização de avaliações de desempenho regulares e fornecimento de coaching e feedback para melhorar o desempenho.

·    Manter-se atualizado sobre as tendências do setor e melhores práticas, e fazer recomendações para melhorias nas operações e ofertas do restaurante.

·    Possuir o conhecimento necessário para participar da formulação dos cardápios de alimentos e bebidas do restaurante.

·    Lidar com questões disciplinares, realizar revisões anuais da equipe e confirmação do pessoal.

·    Garantir a estrita conformidade de todos os funcionários com os procedimentos operacionais padrão da empresa.

·    Trabalhar em estreita colaboração e cultivar um forte trabalho em equipe com todos os colegas e garantir operações suaves.

Qualquer outra função e responsabilidade ad-hoc conforme designado.

·      Graduação em Gestão de Hospitalidade, Administração de Empresas ou área relacionada é preferencial.

·      Pelo menos 3 a 5 anos de experiência em gestão de restaurantes ou em área relacionada.

·      Fortes habilidades de liderança e capacidade de gerenciar e motivar uma equipe de forma eficaz.

·      Excelentes habilidades de comunicação, incluindo a capacidade de se comunicar efetivamente com clientes, membros da equipe e alta administração.

·      Capacidade demonstrada de gerenciar operações financeiras, incluindo orçamento, previsão e gerenciamento de custos.

·      Fortes habilidades de resolução de problemas e capacidade de tomar decisões rápidas em um ambiente dinâmico.

·      Excelentes habilidades organizacionais e atenção aos detalhes.

·      Conhecimento aprofundado da indústria de restaurantes, incluindo tendências, melhores práticas e regulamentos.

. Flexibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e feriados, conforme necessário.